Elite Wine • Cadarcă • 2021

… pentru al doilea an consecutiv vinificat și într-o variantă dulce, considerat optim în vederea îmbutelierii, fiind rezultatul culegerii selecționate de struguri stafidiți, Cadarca de față se deosebește ca un vin armonios, rotund, conservarea sa până la momentul îmbutelierii realizându-se exclusiv în tancuri de inox pentru a putea reda întocmai fructuozitatea și aroma tipică  a soiului. Cadarca este un vin de referință pentru Podgoria Miniș-Măderat, de această dată fiind redat consumatorilor ca un vin de tip Aszú, anul 2021 dovedindu-se a fi unul propice pentru producția unui astfel de vin, an cu toamnă lungă, cu temperaturi relativ ridicate pe parcursul zilei și nopți ori în special dimineți răcoroase, permițând acumularea de zaharuri care pe fondul variatiilor de temperatură, s-au concentrat prin instalarea mucegaiului nobil, Botrytis Cynerae. Este un vin care poate fi consumat la orice moment din zi, ca vin desert, ca vin aperitiv ori la  masă, asociat în special alături de brânzeturi cu mucegai, sarmale ori telemea cu mămăliguță.