Lumea este infinită, minunată și ascunde multe enigme. Sarcina omului este explorarea. Toate încercările noastre făcute dintr-o curiozitate pasională, se regăsesc pe acest drum. Această curiozitate ne-a îndemnat în 2010 să pornim pe acest drum interesant al producției de beri artizanale. La început ne-a motivat bucuria creației și a explorării, mai târziu ne-au captat atenția experimentele, multitudinea materiilor prime, diversitatea infinită a tipurilor de bere, enigmele biochimiei, precum și noile tipuri de instrumente, utilaje și proceduri. Ne-a absorbit cu totul fabricarea de bere.